Dus dan liever dit:

Restaurant sites! Het is me wat!
Toeval wil dat ik er momenteel eentje op het vuur heb staan.

Ziehier het recept:
Ik ben begonnen met de inhoud. Braaf in typen (en kopiëren) van de basic info. Dan het volledige menu met wijnkaart. In mooie lijstjes gesneden. Allemaal zeer proper gespoeld in super web standaard HTML. (Voor de kenners één woord: HTML5 Boilerplate!)
Het is fantastisch! Een restaurant website past op welgeteld één webpagina. Meer moet dat niet zijn.

Maar uiteraard wil de uitbater ook wel wat meer. Foto’s van de afspanning, foto’s van de medewerkers, video’s (die de sfeer nog beter moeten tonen en gebruikt gaan worden om youtube-gewijs wat reclame te maken), de geschiedenis van de trotse familie zaak…

Wat met al deze extra ingrediënten? Dat is ook snel opgelost. Daarvoor gebruiken gewoon het meest simpele ingrediënt van elke gezonde web keuken: de hyperlink! Strooi gewoon hier en daar met mate enkele hyper-linkjes in je basis pagina naar al dat lekkers, en laat de bezoeker zelf kiezen of ze er pap van lusten of niet.

Echte web designers doen het toch beter!

En niet omdat ik de goedkoopste zoek, integendeel, kwaliteit mag geld kosten. Wel een beetje respect hebben voor de tijd van de klant, u moet uw diensten aanbieden/verkopen aan de klant, je moet niet van uw klanten verwachten dat zij een kwartier op uw site gaan zoeken.

Voor de goede orde, ik ken uw restaurant niet, maar door de pretentie die ervan af straalt, zal ik niet snel geneigd zijn u met een bezoek te vereren (of was het omgekeerd, u mij verblijden met uw aanwezigheid)?

Met alle respect, maar wat u vertelt is voor 90% onzin. Laat het nu net toeval wezen dat ik ook een koskdiploma heb, in enkele kookclubs zit, thuiskok ben en jaarlijks toch wel heel wat restaurants bezoek. Meestal met sterren. Ik denk dus iets van gastronomie te kennen.

Ik ben recent bij jullie langs geweest. Verleden jaar toen ik de site ontdekte niet. Dit jaar wel. Ondanks de site. De belangrijkste reden was dat daarvoor 5 andere websites nog slechter waren…

Maar ik weet ook iets van websites. En dan is het misschien wel handig dat u luistert en advies aanvaardt.

Ik ben het eens dat een website de sfeer van het restaurant moet uitademen. Maar dat wil niet zeggen dat je website onbruikbaar moet zijn en een helse ontdekkingstocht.

Hoe je het ook draait of keert, mensen komen naar je website om te zien wat er op het menu staat. Ik wil voor ik reserveer echt wel een idee hebben wat er die maand op het menu staat. En ik wil binnen de 5 seconden gevonden hebben wat de openingsuren, sluitingsdagen en adresgegevens zijn. Ik heb geen tijd om een uur te besteden aan de voorbereiding van een etentje.

Ik moet in je restaurant toch ook geen uur zoeken vooraleer ik de voordeur kan open doen, het toilet vind, de menukaart begrijp etc.?

Dat is de realiteit. Ik ben 100% zeker dat je door je website al klanten hebt verloren. Mensen hebben dat geduld niet. En wat een pretentie om te denken dat zakenmensen voor het reserveren van een lunch geduld moeten hebben.

Daarom waarschijnlijk dat er die middag buiten ons maar een ander tafeltje bezet was? Omdat je tienduizenden klanten houden van de zoektocht op je website? Of nog steeds op die website zaten te zoeken naar wat hen interesseert in plaats van in je restaurant te zitten.

Het is zo dat ik als chef ook mijn site zelf maak … en niet om reden dat dit goedkoper is, maar wel om de reden dat deze site volledig past in de filosofie achter mijn zaak …

Op restaurant gaan is absoluut heel veel meer dan eten, het is geabsorbeerd worden door een project, een eigen huisstijl … hierin is ieder detail van belang, archictectuur, interieur, kooksijl, kledij, muziek, drukwerk, website, … alles moet een geheel vormen … dat het karakter van de chef uitstraalt …

Ik zal even mijn ideeën trachten toe te lichten , voor diegenen die me begrijpen …
Inderdaad, de meeste mensen zoeken op een site van een restaurant enkel het menu … wel eigenlijk (ik wil niet brutaal overkomen) zoek ik deze mensen niet voor mijn zaak …
Menu’s gaan vergelijken, prijs gaan vergelijken zonder een idee te hebben over de huisstijl heeft absoluut geen zin …
je kan ook 50 restaurants opbellen om de prijs van het menu te kennen en dan voor het goedkoopste gaan kiezen …
Ieder restaurant is uniek op zichzelf, geen enkel is hetzelfde, de sfeer, het eten, de bediening, …

Ik maak er een beetje een zoektocht van binnen mijn website … tegen dat je het menu (dat je waarschijnlijk zoekt) gevonden hebt, heb je ook een idee over de huisstijl, over het eigen concept , …

Zappers die wegklikken als ze niet binnen de minuut de prijs of het menu kennen vallen zo af, en dat is nu net de bedoeling …

Ik ben op zoek naar klanten die open staan voor mijn ideeën, waarvoor op restaurant gaan zo veel meer is als lekker eten … maar een belevenis is …
Iets dat hen heel lang bijblijft …

Wat wel gezegd moet worden :
Deze website is gemaakt in 2001 … een tijdperk waarin zelfs zeer weinig restaurants over een eigen site beschikten, … deze is nu stilaan wel aan vernieuwing toe, en hier word aan gewerkt …

Net daarom zonde dat hun website mijn zin om zijn vakmanschap te ontdekken, volledig wegneemt.